自己做的五色凉皮，好看又好吃。
接下来我跟大家来唠唠制作过程：一、原料：土豆淀粉、紫甘蓝、胡萝卜；
二、制作：1、先将紫甘蓝、胡萝卜切成小丁榨汁；
2、紫甘蓝汁分成三份调色，①紫色一份②在另一份中加入几滴白醋搅匀变粉色③在剩下的一份中加入少许小苏打搅匀变绿色；
3、调好颜色后加入土豆淀粉（土豆淀粉与水的比例为1:4)搅拌均匀；
4、烧一锅开水，取一个不锈钢浅盆加入适量粉浆，放入锅中烫熟即可；
5、最后切条装盘，加入配菜、调料拌匀就OK拉。
另：榨完汁的渣千万别仍了，可以用来做馒头，我今天就做了，还挺好吃的呢！
这就是紫甘蓝渣做的馒头
