【怡汝私房烘焙】外酥内软---戗面原味芝麻烧饼

       小时候总是很喜欢吃街上做烧饼，早餐刚出锅的烧饼，加上一碗豆腐脑，那叫一个美呀！尤其是那种戗面的原味芝麻烧饼，刚出炉的时候吃，外面酥酥脆脆的，麦香味十足，真的是那叫一个香呀。突然很想吃了，周边也没有卖的，只有自己做了，说做就做吧，别说等烧饼出炉了，香香的，咬一口外酥里嫩，芝麻香味十足，皮子还掉渣呢，不管是只吃烧饼，还是加了肉吃都是不错的呢！原来以为挺难的，做了才知道，原来非常简单呢，美食家人人
都可以，你如果喜欢就动手试试吧！

面团面粉400克
戗面用面粉200克

【配料】：
酵母粉5克
水适量
盐适量
油酥适量

【制作方法】：

1、戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。

2、戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。 

9、然后卷成卷。

10、然后切成均匀的9份。

12、然后在饼表面刷上水。

14、然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发15分钟左右，在放

    入烤箱200度烤20-25分钟即可。

   
    怡汝这款【戗面原味芝麻烧饼】就做好了，趁热吃外面酥酥的，里面软软的，吃起来特香！
           

小贴士

1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。

2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。

3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。

4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。

5、喜欢吃椒盐的就在里面散上椒盐，要是放上麻酱就是麻酱芝

     麻烧饼了。随自己口味吧~！