这一款面包的制作,纯属巧合。
原本只是要准备比萨的饼底的,一切都准备好之后突然又改变了主意。
于是,这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了,这样一款面包了。
懒懒的我,并没有揉至出膜,便匆匆了事,成品还算可以吃吧!
【原料】
高筋粉 150克 糖 5克 盐 2克 酵母 2克 鸡蛋1个 水 适量
【馅料】
窝瓜泥
【做法】
1、将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ,用后油法揉成光滑面团。
2、盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
3、排气,滚圆松弛15分钟。
4、取一面团擀成长椭圆形。
5、涂上窝瓜泥。
6、上下两边朝中间折起并压实。
7、打一个结。
8、排入铺有油纸的烤盘。
9、温暖处醒发至两倍大,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
10、放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟。
啰嗦:
咱是因为偷懒,面团并没有揉至出膜,大家不要学我呀!