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窝瓜馅面包

薄荷草1979
2011/11/26 07:37

 

这一款面包的制作,纯属巧合。
 
原本只是要准备比萨的饼底的,一切都准备好之后突然又改变了主意。
 
于是,这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了,这样一款面包了。
 
懒懒的我,并没有揉至出膜,便匆匆了事,成品还算可以吃吧
 

 
【原料】
 
高筋粉 150克  糖 5克  盐 2克  酵母 2克  鸡蛋1个  水 适量
 
【馅料】
 
窝瓜泥
 

 
【做法】
 
1、将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水 ,用后油法揉成光滑面团。
 
2、盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
 
3、排气,滚圆松弛15分钟。
 
4、取一面团擀成长椭圆形。
 

5、涂上窝瓜泥。
 
6、上下两边朝中间折起并压实。
 
7、打一个结。
 
8、排入铺有油纸的烤盘。
 
 

9、温暖处醒发至两倍大,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
 
10、放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟。
 

啰嗦:
 
咱是因为偷懒,面团并没有揉至出膜,大家不要学我呀!

 

 
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