好吃又好做-三杯干烧大虾

【淡然的瘦身叮咛：如何有效的饮食减肥？】

    饮食减肥的原则是摄取合适的热量、均衡地搭配食物，配合适量的运动。

    第一步是计算自己一天要消耗多少热量，把每天的饮食热量控制在需要热量之内（但不要低于基础新陈代谢量）。

    然后，均衡地搭配食物，保持营养的丰富性。

    选择健康、未经过精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆类、奶制品等，少吃零食、高糖高脂的食物，三餐均衡，晚上吃少。

原料：大虾300g、青椒10g

调料：耗油30g、料酒20ml、白砂糖10g、盐1g、胡椒粉1g、葱段80g、姜3片、蒜2瓣、朝天椒10g

做法：

1.将大虾减掉须尾，背部剖开去除虾线

2.将清理好的大虾放入碗中，加胡椒粉和盐腌制5分钟左右

3.葱切段、姜蒜切片备用

4.在腌制的大虾中加料酒、白砂糖、耗油搅拌均匀

5.锅内入少许植物油，倒入葱姜蒜、朝天椒碎翻炒片刻

6.将腌制好的大虾倒入锅中稍稍搅匀，加少许清水，盖上锅盖，用中小火加热10分钟左右即可

【饮食贴士】虾在炒制前要彻底的清楚沙线，一般从头数第三节，用牙签挑就可以轻易的取出，或者将虾的背脊剖开，这样还能使虾更容易入味。