周末带小晨晨去妹妹家,妹妹DIY的豆沙汉堡,这小零食市场上有卖的,孩子很喜欢吃,可是也不敢买给他们吃的,于是自制。两个淘气包非常喜欢!!!这次做的是红豆馅的,也可以换成其它馅料的。
原料:饼干1包,鸡蛋2个(实际用量1个),油,自制豆沙馅
作法:1,鸡蛋放入碗中打散备用
2,取一块饼干,上面放上豆沙馅,在盖上一块饼干,
3,把豆沙馅压实,多余的去掉,
4,放入碗中沾满蛋液
5,中火下油炸,蛋液变金黄色捞出
提示:1,用手把饼干周围的豆沙馅压实,不用太大力度,否则饼干会碎的
2 ,下锅炸的时候,注意火候,火大容易糊,因力材料只有外面的蛋液是生的,其它都是熟的