原料：
做法： 将豆腐用刀背压成泥状，放入盆中
因为肉馅中已有葱姜沫，而且香椿和海米都较咸，所以无需再加盐;
加生抽，料酒，滴几滴香油;
炸之前包裹一层混合的炸粉和生粉;
锅中倒油，烧到温热（五六成热）时，将豆腐做成丸子形状放入油锅里，炸成金黄色。这里形状弄的不是很圆润！
捞出装盘，形状不是太好，不过味道还是很不错的，就着一碗米饭吃，正好
