【冬季养生菜】补血养肾---薏米赤豆排骨汤

绿色天使发布于 2011/12/3 17:38

薏米有去湿除风、用于健脾益胃、清热解毒等功效。赤豆也就是红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。红枣可以健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性可以增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神、和抗癌作用。排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。

怡汝的这款【薏米赤豆排骨汤】补气养血、去湿解毒、养肾易心、调节肠胃。对于体质弱，体热手脚冰凉有一定的作用！

试用人群：一般人群都可以，有病吃药的暂时除外。

食材：

排骨300克

薏米60克

赤豆50克

红枣10颗

调料：

冰糖少许

盐适量

制作方法：

1、薏米赤豆排骨汤食材---红豆和薏米。

2、薏米赤豆排骨汤配料。

3、薏米赤豆排骨汤食材---排骨。

4、排骨入冷水下锅焯水。

5、焯水后去浮沫捞出。

6、换锅放入水和红豆煮开。

7、煮开后放入焯水过的排骨，水开去沫。

8、然后下入配料。

9、然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。

10、做好的汤装碗即可食用。

怡汝的这款【薏米赤豆排骨汤】就做好了！

怡汝知心话：

1、薏米可以去湿热，有脚气的人可以常食用一些。

2、薏米不爱熟，一定要提前泡透，否则费火。

3、红枣可以补血，但是不可多吃。

4、排骨焯水要凉水下锅，然后洗净捞出，不要冲凉水，爱熟味道好。

5、山楂可以消食使肉很容易熟。

这里是怡汝参加美食大赛的菜，希望朋友们支持我为我投票！谢谢大家！

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