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冬季滋补-------花旗参红枣乌鸡汤

小慧厨房
2011/12/3 19:12
  

冬季是个煲汤的季节,个个美食家施展高招呈现出一份又一份的滋补佳品,让这个冬季醇香温暖~~·~~
   花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。补气; 活血; 滋阴养颜;

制作材料:乌鸡一只、红枣数个、花旗参少量、山药一根。
制作调料:盐少许。
制作过程:

1.把乌鸡用水淖过,去血水腥味。放入电饭煲加红枣、花旗参炖半小时。

2.山药切成滚刀块,加入锅中再炖二十分钟,放少许盐即可使用。

后话:由于红枣很甜,少放一点盐出味,切记多放盐,会破坏汤的美味。

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