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蛋皮菠菜包

千面娇娃 2011-12-03 20:33:21
 
做法新颖,清淡爽口
材料:
菠菜250克
鸡蛋2个
盐、鸡精、香油、陈醋适量
 
操作步骤:
 
1.鸡蛋打散后用不粘锅摊成2张薄鸡蛋片。
2.菠菜入沸水炒330秒,捞出晾凉,切碎加入调料拌匀。
3.蛋皮分成四等分,每张小蛋皮放入适量拌好的菠菜。
4.分别用韭菜捆绑好扎口(韭菜用热水烫一下)后装盘即可食用。
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