老公是广东人，所以粤菜是必须的，可是我自认为粤菜真的不在行，先从简单的开始吧，鲜嫩无比的冬菇蒸滑鸡，成功了，老公说比餐厅的还好吃，小高兴一下。
原料：
嫩鸡半只，冬菇，木耳
调料：
蛋清一个，淀粉，生抽，盐，姜丝，胡椒粉
做法：
冬菇，木耳分别泡发
冬菇去根部，木耳也剪去底部，一定要反复洗，不然会有沙
冬菇一刀切两半，木耳保持原型
鸡洗净，加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蛋清（滑鸡就靠这个滑），搅拌均匀
再把冬菇和木耳加进去一起搅拌均匀，最后淋上点花生油，装盘
蒸锅开了，入锅，大伙20分钟（看鸡的大小，多少决定）
出锅，撒上葱花。香气扑鼻啊！
步骤图：
