寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛肉汤。
红枣和莲藕都具有健脾益胃、补气养血、养血安神、之功效。
牛肉在保证营养的同时也增加身体的能量过一个暖暖的冬天。
材料：
牛腩、莲藕各300克
赤小豆50克
红枣（干）10克
姜片、葱段适量
操作步骤
1.莲藕去蒂去节刷洗干净，切滚刀块
2.牛腩洗净，切小块沸水汆烫，加盐、料酒腌制30分钟
3.将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅，注入足量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，改小火温煮3个小时，加盐、白胡椒粉即可食用
