山珍野菊

菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力，因此冬天菌类食品是人们养生保健的首选食品。

 

 

 

 

材料：

香菇 1朵

鸡腿菇 1根

口蘑 1朵

鸡胸肉 150克

美国大杏仁适量

盐适量

耗油适量

料酒适量

鸡精适量

 

 

做法：

1 将鸡肉洗净，切成小块放入搅拌机中打成肉泥，备用

2 将菌类切成小粒下入沸水中汆烫，放入容器中加入鸡肉泥和调料拌匀

3 把搅拌好的肉馅做成圆柱形的坯子，将美国大杏仁片镶嵌在上面

4下入五成热的油锅中炸熟捞出，装盘即可