快手菜：鲮鱼炒西兰花

  

【淡然的享瘦主义：健康美丽吃出来】

2011年注定是个不安分的年份，大事小事一大推，"瘦肉精""塑化剂"各种非常食品添加剂层出不穷，民以食为天，怎么吃才能更健康呢？

淡然建议大伙尽可能的自己动手，选择新鲜的食材自己加工制作成美味的食物，及卫生又能节省不少的money哦！

当然，可能有些朋友的条件不允许自己动手烹饪美食，如果是这种情况的话，就要尽量选择卫生等级好的餐厅解决吃饭的问题哦！

当然，还是尽可能，尽可能的自己动手做饭吧，一只电饭锅、一只平底锅，你的美食就会在你的双手下诞生。如此以来，你的身体也会越来越健康！你也会越来越美丽……

今日美食推荐-快手菜：鲮鱼炒西兰花

【鲮鱼炒西兰花】

时间：6分钟

热量：275大卡

（100g西兰虎-33大卡；100g豆豉鲮鱼-223大卡）

分享：三人份

原料：西兰花200g、豆豉鲮鱼罐头70g

调料：朝天椒5g、生抽10ml、芝麻油10ml、蒜蓉5g

做法：

1.西兰花掰成小朵，颈部削去外皮，切小段，入沸水焯至5成熟

2.将西兰花捞出沥干水盛盘备用

3.朝天椒切碎、蒜剁成蒜蓉

4.将鲮鱼自罐头中取出，去除主刺后切块待用

5.锅中放入芝麻油烧至4成热，放入西兰花炒至断生，盛出待用

6.锅中留底油，放入蒜蓉、豆豉、朝天椒煸炒出香味

7.放入西兰花和鲮鱼，调入生抽翻炒均匀即可

【饮食小叮咛】

1.西兰花增强机体免疫功能，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

2.豆豉鲮鱼是以豆豉，鲮鱼、生姜、葱等制作而成的佐餐好辅料，豆豉鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，味道鲜美。