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第一次做这个蛋糕卷，就是败了，为啥？因为把果酱抹反了，结果卷起来，就变成了裂纹的蛋糕卷，55555555555
，下回一定不能忘了。不过还好，味道还很不错，不然哭都找不着地方了
。
材料：鸡蛋5个，低粉75克，绿茶粉10克，白糖70克（20克加蛋黄里，50克加蛋清里），玉米油50克，清水50克，精盐1克。
做法：
1、各种材料准备称量好。
2、烤盘上铺两层油纸，低粉和绿茶粉过筛使之均匀。
3、蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精盐备用。
4、蛋清分三次加入白糖。
5、打发至以上状态。
6、用打蛋器一档打蛋黄液。
7、将蛋黄液打至均匀即可。
8、倒入过筛的低粉和绿茶粉。
9、搅拌均匀。
10、分三次加入打好的蛋白。
11、继续搅拌均匀。
12、倒入烤盘。
13、放入175度预热的烤箱里15分钟，人后再200度继续烤5分钟。
14、蓝莓酱用舀小碗里。
15、滴入几滴朗姆酒备用。
16、取出烤好的蛋糕，倒扣在靠网上，撕去油纸。
17、放至微温状态。
18、抹上搅拌好的蓝莓酱。
19、卷起，停几分钟。
20、在切成块装盘即可食用。
