下载 APP
搜索
这道菜说实话是被侄女给逼出来的，侄女一直嚷着吃年糕，还指明要吃番茄的。今天我发没想到贵的就找出了两个番茄，不过也足够了。但是说真的，年糕这东西，在我们这里，炒着吃的还真不多，一般也就是搁蒸锅里蒸一蒸，蘸白糖吃。最多出锅的时候淋上点蜂蜜就算是不错的吃法了。咱这可是赶鸭子上架，也得上不是，不然小侄女一道我老爸老妈那一告状，我还不是又要郁闷好几天？更何况我还很疼她滴。
因为这年糕我也就是第二回做，第一回是今天春天你模仿秀，跟着美食网站上的朋友学做了一道辣味年糕。这番茄的我就凭空想象着做了，为了突出这道菜的色泽和味道，我加了番茄沙司。这道菜端上桌后，经我家白老鼠-----小侄女的验证，看她的态度------狼吞虎咽、风卷残云不一会就盘底朝天的结果，我终于释然了。于是我又将它加入我的私家菜菜谱了。
材料：精肉2两，年糕半袋，番茄切块，青椒丝，葱花少许，姜丝少许，精盐10克，番茄酱1大勺。
做法：
1、锅里加油，撒几粒花椒粒，油热放入精肉片。
2、肉片变色加入葱花、姜丝。
3、倒入番茄块翻炒均匀。
4、倒入年糕继续翻炒。
5、加少许清水，盖上锅盖。
6、待年糕变软加入青椒丝。
7、略加翻炒，倒入番茄沙司。
8、搅拌均匀撒入精盐，即可盛盘食用。
