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【创意新派菜】------南瓜玫瑰花馒头

小慧厨房
2011/12/16 16:56
      

  没想到用南瓜蒸出的馒头颜色如此诱人,真是太漂亮了。出笼的时候刚好赶上邻居家朋友带女儿来家里,那孩子一见黄艳艳的玫瑰花馒头直接对她妈妈说:以后再也不吃白颜色的馒头了,要顿顿吃彩色馒头,哈哈,着大自然的调色盘可真是喜欢人呢~~~~
      南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。
 

制作材料:面粉、南瓜、酵母。
制作过程:

1.南瓜切小块,上笼蒸熟。
2.南瓜去皮,把瓜肉打成泥。
3.面粉加入南瓜泥、酵母和成光滑的面团。
4.置温暖处发酵至原来面团的两倍。

5.把面团排气,揪成小剂子。
6.擀成小圆饼,四个一组找图样摆好。
7.从最下面小圆饼依次卷起来。
8.用刀从中间分开成为两个馒头坯。

9.立起来整形。
10.上笼醒二十分钟之后开火蒸。关火后两分钟取出即可。

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