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香香糯糯------白果猪肉糯米丸子

饼干妹妹 2011-12-18 19:06:03

糯米猪肉丸子属于家常菜谱,主要原料是白果、糯米、猪肉,口味是鲜香,工艺是蒸 材料有猪肉馅、白果、胡萝卜花、蒸好的糯米饭,姜末、香葱、香油、绍酒、胡椒粉、水淀粉特色丸子软糯,加上白果胡萝卜,除了好吃还解腻,春节餐桌上来这么一道幸福团员的丸子肯定特讨巧,好吃省事漂亮

 糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效

准备材料有糯米,白果,鸡蛋,葱姜,猪肉,制作方法,葱姜切末,糯米洗净,加水,煮成糯米饭

肉糜加入酒,盐,胡椒粉,葱姜,糖,一个蛋清,拌匀,搅拌到上劲,碗里放入糯米饭,放入肉糜

糯米肉糜搅拌均匀,放入瓷碗里,放上白果上锅大火蒸15分钟,就做好

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