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【F团真给力】雪梨澳风融合亚洲风的澳洲料理

maria922
2011/12/19 12:12

上周四无意中发现美食天下的首页有雪梨澳风的试吃活动,之前的活动也有看到过,不过一直碍于没有时间参加,抱着试一试的心理,下班前提交了申请,没想到周五就通知我可以去参加了。真的好开心呀 ,首先感谢一下美食天下

 

我虽然谈不上网购达人,但各大团购网站也有光顾过,F团也不例外,这个团购也有看到过,不过因为是西餐,怕味道不好,就没敢出手。没想到这里正好有活动,正好可以试试。

 

周日特意让老爸送我过去,怕会迟到。但不成想交通不给力,又是堵车又是红绿灯,还是迟到了,到达的时候已经上了第一道菜,真是对不住同去试吃的各位了。

 

首先说一下地理位置吧,这个果真不是很好找,是隐藏在三里屯soho里的一家餐厅,从外面完全看不到一点标示。地址写的还是2-316室,让人误以为是在2层的316,但其实是在三层。由于商铺不多,3层只有3家餐厅在营业,所以一上去很快就可以找到。

 

门脸不大,但是很醒目,而且离洗手间很近,因为餐厅内并没有洗手间而是公用写字楼的。

 

当即还有特价菜写在门口的小黑板上。还有为等位的客人准备的杂志等。

就餐环境还算不错,环境敞亮,我们10个人坐在里面的长桌上,里面一共有两个长桌,专门为家人就餐或聚会准备。其余都是2人位,4人位和6人位的餐桌也都有,空间虽然不大,但安排还算合理,适合不同人数的人来就餐。

 

 

 

开场有些啰嗦了,该进入主题了。第一道才是蔬菜沙拉,介绍说是为店内自调的千岛酱,但吃起来和买的没有太大区别,口味中庸。不过蔬菜很新鲜。

 

第二道是汤,因为是双人套餐,蔬菜汤+奶油蘑菇汤。

 

我喝的是蔬菜汤,卖相不错。

 

将上面的少许奶油搅拌开来,味道酸甜口,很适合作为开胃汤。

 

我也很喜欢和奶油蘑菇汤,下回有机会也要尝尝,因为看着不错!

 

餐包是法式蒜香烤面包,火候很好,但可惜的是上面的酱料有点少,甚至个别面包片上完全没有酱料,这是个遗憾!!

 

有一道双人共享菜-扒大山土鸡排,偏甜口。上面的酱料有点像泰式甜辣酱的味道。我想适合众多女生的口味。鸡肉比较嫩,可能每盘不太一样吧,我们这盘里面个别几块肥肉有点多,感觉有点腻。总体还是不错,值得推荐的一道菜~~

 

下面就是今天的主菜了,扒澳洲西冷牛排和扒新西兰小羊排,牛排的介绍是“选用澳洲育种新鲜小牛外脊直接在扒板上经主厨精心扒至客人所喜欢的成熟度,配以密制烧汁,香气四溢。牛排富含蛋白质极高而脂肪含量不足8%,适合各种体制的人群,即美味又健康。”但听同桌的说有点老了,不过没有尝不太清楚,可能与每个人要的火候有关系。我的是7成熟的小羊排,一上来就能闻到羊的膻味,这点不是很喜欢,但口感不错,7成熟的很嫩,不过有个相同的问题就是有点肥了,可能因为本人很不喜欢肥肉的原因吧,对此有点挑剔。

 

羊排和牛排相比有一点很麻烦,就是里面有块骨头,有的是圆的还好弄,要是想我的一样是个“分叉的”就不太好剃了,其实越是贴近骨头的肉越好吃,不过真的不要拿刀叉去切,而且我想也没有哪位吃西餐的会拿起来直接啃,呵呵。所以嫌麻烦的还是选择牛排吧~~不过每家餐厅的7成熟的火候不同,如果喜欢吃嫩的,到了这家,可能就比较适合5-6成熟了。

 

 

这家有点不太好的是,已经开始融合中国就餐习惯了,不想其他传统西餐厅一样,虽然也有按照开胃菜,主菜,甜品的顺序上菜,不过没有像传统餐厅那样,没吃完一道再上一道,结果就成就了下图的阵势。

 

不过在上甜品前倒是将全部的餐盘和餐具都扯下去后才上的甜品-焦糖布丁。我不得不称赞一下这个布丁,本人很爱甜品,这个布丁可谓今天的“亮点”我可以给满分的一道菜。上面的焦糖已经完全凝固,样子很可爱吧~~

 

用小勺轻轻一敲便裂开了,

 

看这薄薄的一层焦糖,呵呵

 

慢慢将焦糖全部打碎略微搅拌一下,开吃咯~~ 淡淡的甜味, 甜度适中,因为焦糖布丁如果控制不好,就会发苦或者不甜。布丁有淡淡的蛋香味,真的很好,哈哈!!

 

最后还送了一瓶红酒,味道还可以,一般白天我可是不喝酒的,

 

 

总的来说,这个的口味很适合中国人,即便是没有在国外生活过吃不惯西餐的人也可以接受。感觉口感已经针对亚洲人做了一些改良。

作为第一次参见“美食天下”的活动,干杯。希望以后还有机会参加。

 

 

 

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