北京雪梨西餐咖啡厅三里屯SOHO店带来了“雪梨澳风”澳洲正宗的餐饮文化。将融入世界各地风味的澳洲当地传统西式美食与现代澳洲特色餐饮文化带入国内， 使传统的西式菜品更符合亚洲人的口味。店内精致简约的装饰，把澳大利亚人休闲、无拘无束的生活态度妆点了进来。在三里屯的繁华之中，宁静的存在着。
在迪拜工作3年，由于吃不惯当地的饭菜，养成了自己下厨房做饭的习惯，起初是向美食天下的美食家们学习请教，而后自己也爱上了厨房制作美味佳肴，成为了美食家当中的一员。 之前看到好多的试吃活动非常心动，可是由于地域原因却不能马上行动。远在迪拜的我看到试吃的帖子真是揪心啊。今年冬天我回国了，正巧赶上了F团与美食天下雪梨澳风这次免费试吃的活动，机会难得，赶紧报名，周五晚上通过了审核。一向雷厉风行的我买了周日早上的火车票从张家口准时出发。同吃的美食家中我应该是最远道而来的吃友了。
北京的天气不错，比张家口暖和一些。雪梨澳风位于北京朝阳区工体北路8号三里屯SOHO，B座2-316室，就在三里屯village对面，我是坐地铁去的，按照地址找到了这家店。
餐厅的门脸不大但是很悦目。由于不到午餐时间，还没有就餐的客人。
走进餐厅，子时雪已经在里面静候大家了，有几位美食家还在路上，边等边拍了。
餐厅的环境不错，安静宽敞，有靠窗的卡间和聚会的方桌，我们被安排在了最里面的10人位长方形大桌。
从靠窗的位置拍的外景
人到齐了，大家准备开吃。
第一道菜是千岛酱蔬菜沙拉。蔬菜非常新鲜脆爽。
选用当天新鲜罗马生菜，紫菊，苦菊，番茄洋葱等配以自制千岛汁，富含大量维生素c及纤维素，不含反式脂肪，营养健康。
第二道是奶油蘑菇汤。味道还行吧，不过不太适合我的口味。
选用新鲜口蘑，香菇，平菇，白灵菇为原料，精心熬制配以新鲜奶油，香浓美味，富含丰富的氨基酸。
还有番茄蔬菜汤，相比于奶油蘑菇汤，我还是更钟情于这款汤。
第三道是法式蒜香烤面包，面包是我的最爱，各式各样的面包我都喜欢。
新鲜的法棍面包涂以黄油，法香，蒜碎的酱料烤制而成香脆可口，这可是店家的特色之一哟。
接下来就是扒大山土鸡排，配制的泰式甜辣酱很适合女士的口味，肉质有一点肥，但是不腻。
三黄鸡剃骨鸡腿腌制后的鸡排经扒板烧制后，多余油质散发后鸡排更加香嫩，配以泰式酱汁是女士和小朋友的最爱。比以往的炸鸡烤鸡更健康。
扒新西兰小羊排，有一点羊肉的膻味，但口感还不错，七分熟刚好。有几分肥肉，凉了就不好吃了，要趁热消灭掉。
选用新西兰小羔羊最鲜美的眼肉部位的T骨羊棑，鲜香滑嫩，不含一点膻气。配以烧汁十分可口，营养十分丰富。
扒澳洲西冷牛排，这个也是七分熟的，感觉肉有点老了，也许5分熟会更好点。
选用澳洲育种新鲜小牛外脊直接在扒板上经主厨精心扒至客人所喜欢的成熟度，配以密制烧汁，香气四溢。牛排富含蛋白质极高而脂肪含量不足8%，适合各种体制的人群，即美味又健康。
焦糖布丁，这个有点吃不惯，尤其是在饭后，感觉吃饱了就吃不下甜得东西了，本人还是更习惯饭前甜点，这点正好与西餐相反呵呵，做的是不赖，但是给我吃好像有点浪费了。这个cup边缘有点残次品，有待于店家改进哦。
西餐甜点是点睛之笔，在饱食肉类和蔬菜后，精心烘烤后冷藏的法式布丁是世界各地人群的都喜欢的经典餐后甜品，在饭后之余留下口中的是甜美的回忆。
最后还送了一瓶法国原产干红，为了我们今天的聚会，干杯!
酒足饭饱后大家合影留念，感谢美食天下和F团给了我们这次聚会试吃的机会。
去对面的三里屯village小逛一下而后返程回家。这次远道而来的聚会忙碌而充实。以后有机会还要参加。
日志
