嘻嘻，这个菜说创新有点那个了，不过的确是米饭杀手，经典家常菜啊，香辣麻鲜，停不了口呢~~~
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
制作材料：猪肉馅、嫩豆腐、郫县豆瓣、香葱、
制作调料：姜丝、干辣椒、生抽、水淀粉、鸡精。
制作过程：
1.炒锅放油烧热，姜丝干辣椒炸香。
2.放入肉馅炒出油。
3.放入郫县豆瓣翻炒充分，炒出郫县豆瓣的香味为止。
4.放入豆腐块跟肉末翻炒均匀，调入生抽，煨炖十分钟进味儿。
5.勾入流水欠。
