鲜美可口的——家炖带鱼

   时间真象水龙头里的水哗哗的流走，转瞬又是年终岁尾。有收获，有遗憾，有高兴，有失落，让它们都留在回忆里~~~~~~带着新的希望，走进新的一年。

  带鱼刺少肉多，味道鲜美，特别适合象我们这样有小孩子的家庭，给小孩子挑鱼刺任务艰巨！！！上容易挑刺的鱼......

                                                    年年有余

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营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
2、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
3、带鱼含有丰富的镁元素，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4、带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

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原料：带鱼，鸡蛋2个（实用1个）

材料：葱姜蒜，料酒，醋，生抽，白糖

作法：1，带鱼洗净剪段控水，鸡蛋打成蛋液

          2，葱姜蒜切片，料酒，醋，生抽，白糖，水兑成汁

          3，先把锅烧热，然后放油，带鱼裹上蛋液剪到两面金黄盛出

          4，用锅中余油，炒香葱姜蒜，

          5，放鱼段，到入调料汁，炖熟。