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【创意新派菜】花样吃虾——补钙的炸虾丸子

zunwang
2011/12/22 14:44

 

  我们家里人都喜欢吃带腥味的食物,尤其是我和妹妹。吃蛤蜊姐妹俩都抱盆吃的,前段时间是小海虾上市的时候,趁新鲜赶紧吃吧!另外还多买了一些放在冰箱里冻上,多种吃法,做汤,煎鸡蛋饼,炒青菜.....别说了,上丸子!!!很鲜的!!!

原料:小海虾,葫萝卜

调料:葱姜,料酒,盐(少许)

作法:1,小海虾洗净控水,葫萝卜,葱姜切成碎末

           2,把海虾,葫萝卜,葱姜放盆里,依次放料酒,花椒粉,盐(少放)拌匀

           3,拌入适量干面粉(凭自己喜好添加)

           4,锅中放油烧到7,8成热,中大火炸,金黄色捞出控油装盘

提示:盐要少放,海虾本身有味道;看住火候,别炸糊了,虾丸很易熟的!

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