【创意新派菜】——酱五花榨菜小炒肉

【主料】酱五花肉150克  涪陵榨菜片1袋

【配料】洋葱1个 胡萝卜1根 青椒1个 青蒜1根

【调料】豆豉 白糖 鸡精 生姜 油 盐

【制作过程】

1、原料图。

2、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成片，青蒜切小段。

3、酱五花肉切片、生姜切片，榨菜片待用。

4、炒锅烧热小火慢煎五花肉。

5、煎至出油。

6、盛出五花肉，留底油倒入洋葱小火煸香。

7、倒入胡萝卜、青椒翻炒片刻。

8、倒入榨菜片。

9、最后倒入五花肉，调入豆豉、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀。

10、撒入青蒜炒匀即可。