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五花肉白果腐竹褒----(擦肩而过)

小小计划 2009-01-04 12:34:19

    生活中每天都在演绎着擦肩而过故事,和擦肩而过的人,有熟悉的也有陌生的,但是更多的是陌生,我想象着每天和我擦肩而过的你,就象我们每天相遇在不同马路上相同的十字路口,我们面对面时,不管年老的,年轻的,女人还是男人,一直希望能看到对方脸上一个善意,真诚,温暖的笑意,就象温暖的阳光洒在我们身上,这样不管一路与你相向而行还是相反而行,心理的感觉都是那么的暖洋洋。人生路上也一样,希望我们擦肩而过时彼此留给对方的是温暖的笑意而不是其他的表情。

 

    五花肉白果腐竹褒

 

原料:五花肉  腐竹  白果    老抽 红糖  料酒 姜片 鸡精

做法:1  把白果去壳放开水里焯熟备用,(如果白果在去壳的时候带有内衣,不必担心,焯水后内衣可以自动去掉)。

      2 把五花肉洗净切成块状,放锅里用开水焯一下,焯的时候不要盖盖,因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用

      3 热锅下油放姜片,接着放入焯水后的五花肉,翻炒一会,把肉里面的油熬出来一点,然后放入腐竹和白果继续翻炒一会。

      4  把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内,加适量料酒,红糖,老抽和盐,然后开中小火烧开,转小火褒一个小时,最后加入鸡精即可。

 

这样用沙锅炖出来的肉,连我不喜欢吃肉的人也偶尔吃几块入口即化,

 

 

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