明天就是2011年的最后一天啦，在日本，新年跟咱们国内春节一样重要，所以从今天起日本各大企业学校机关等都进入了新年假期。一大早上完本年度最后一堂课，饿得前胸贴后背的回家，赶紧翻冰箱，找了几样东西，拼凑了这道鱼香茄丁。
不正宗啊，一点儿都不正宗，只是综合了冰箱中的东西凑一起而已，所以各位看着不爽的砖家请绕行，拍我吧您手累我不爽，不拍吧您心里不痛快，所以，看到这儿赶紧点右上角的×，还来得及哈。
为啥说是鱼香呢？
因为原本是打算按照鱼香肉丝的调味去搞，后来怕俺不正宗被人说没有“鱼”的味道，特地放了鱼板进去，这下谁说没鱼味俺跟谁急哈。
材料：
茄子 2个 去皮切丁
鱼板 1块 切小丁
郫县豆瓣 1大勺
醋，糖，葱，姜，蒜 各少许（这个大家都知道，所以就没拍）
过程：
1.平底锅烧热，加油，下姜泥蒜泥和豆瓣酱，炒出红油和香味。
2.关小火，放入鱼板丁，炒香。
3.下茄子，翻炒至锅内无油无汤汁，下料酒烹香。
4.放入醋和少许糖，加入一小勺水，大火烧开略收汁即可。
吃的时候撒上一把香葱碎，美味啊美味。
话说，这日本人长得矮小也就算了，东西也迷你，两个茄子，炒出来就这么点儿，下次给大家拍个没炒的原始茄子，那size，也就是鸭梨大小吧。
把茄子切成丁而不同于传统鱼香茄子的块状，其原因是神马涅？
答：因为我饿了，没空去慢慢烧，切得越小熟得越快，你懂的
另一个灶头，煮了一碗面，本想选择很文艺的吃法，夹一点切丁，夹一筷面条……
后来发现这种文艺吃法实在不适合饿得要死的人，So，决定哗啦啦倒入面碗中 来来，最后给大家一个byebye滴微笑，然后投入面的海洋中吧。
开饭咯，大家午饭愉快
