咖喱豆腐

 

      非常感谢美食天下和大喜大的礼物，很喜欢。恭喜各位获奖的美食家，向你们学习！

 

 

    【所用料】豆腐200克 青豆50克 胡萝卜半根 洋葱1/3个 大喜大牛肉咖喱1袋 酱油1汤匙 盐适量 花生油

    【这样做】

                 1.准备好原材料。

                 2.将洋葱切成碎，豆腐切小块，胡萝卜切成丁。

                 3.平底锅加热后放油，加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。

                 4.将胡萝卜氽煮。

                 5.待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。

                 6.炒锅内放油，油热后，将洋葱以中小火熬香。

                 7.加入煎豆腐块。

                 8.放胡萝卜丁和青豆。

                 9.加入咖喱酱、酱油、适量盐，少许开水（用煮胡萝卜的水更好），烧制豆腐入味后，关火即成。

                 豆腐用老的为宜，以免破碎。

小贴士：大喜大咖喱可以直接加热后食用，所以用作调味料时要加入盐调味，全用酱油也行。配菜不宜过多，以免分散香味（只用豆腐和洋葱也行）。换用它家的黄金咖喱块当然味道更好哈。