收到大喜大的调料了，最近有点忙，一直没有做，不过还是非常感谢大喜大和美食天下。想想做什么呢，咖喱鸡，咖喱这种复合的调味料，还真是一个特殊的调味，简单的做法，加上一些咖喱，立时变成超级下饭菜了，这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个，配合米饭是绝配呀，我也因此多吃了半碗饭呢，这个可不能能常吃呀，会长肉肉呀，反正是好吃，吃了再说吧！这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家！
【食材】：
鸡全翅2个
土豆一个
胡萝卜一小根
洋葱小个一个
【配料】：
咖喱酱5/3合
【调料】
绍酒少许
生抽少许
盐适量
【制作方法】：
1、咖喱鸡食材。
2、大喜大咖喱。
3、鸡肉剁成小块洗净血水后用绍酒和洋葱和姜和少许盐腌制
20-30分钟。
4、土豆和胡萝卜切成滚刀块洗净在做的时候捞出。
5、洋葱切成小块，葱蒜切片，姜切丝备用。
6、炒锅热锅凉油6成热放入腌好的鸡肉翻炒。
7、炒至没有多余水分时候放入葱姜蒜炒香，放入葱头片翻炒，
在放入少许绍酒和生抽翻炒。
8、放入土豆和胡萝卜翻炒。
9、反复翻炒均匀。
10、放入没过菜的热水烧开后转中小火焖。
11、焖至汤剩下一半放入咖喱和盐稍微焖一下收汤即可。
12、做好的咖喱鸡配合米饭吃超级下饭，
怡汝的这款【咖喱鸡】就做好了，配合了土豆和胡萝卜，更营养也更味美呢！
怡汝知心话：
1、咖喱分咖喱粉和咖喱酱，如果是酱的话，里面会有油脂，炒
鸡肉的时候油要少，炒完鸡肉把油控出，否则会油腻。
2、咖喱料已经有一些盐味，盐要稍微少放一些。
3、可以放些生抽或者无色酱油，也可以不放，咖喱味道重，也
一样好吃。
4、土豆可以先煎炒一下避免碎，但是我没有无所谓了，反正好
吃就行。
5、咖喱鸡的汤多少，看自己喜欢，可以多点汁也可以少点，我
从不泡汁吃的，所有收汁要浓一些的。
6、要想味道更好一些，可以一碗椰浆，家里没有我没有放。
日志
