蛋香豆干

我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。

蛋香豆干

食材：豆干、鸡蛋、蒜、盐

做法：

1、豆干解冻。

2、蒜去皮切末。

3、鸡蛋加盐打散。

4、豆干放入蛋液中，沾满蛋液。