今天是元旦，为了庆祝元旦，特意做了这个【奶油水果花样蛋糕】，也借此把我的祝福送给美食天下的朋友们！
抬头望，浮云片片；低头看，落花点点；转移望，匆匆一年；提笔起，总结教训；勤思考，积累经验；再努力，争取明年；展开颜，胜过今年。祝福美食天下和美食家的所有朋友们元旦快乐！万事如意！
这里参考了 色尘的方子，稍有改变，这里还是非常感谢她。
【戚风蛋糕食材】：
A：蛋黄4个、糖20克（原方10克）、玉米油50克（原方是60 克）、牛奶100克(原方
是60克、低粉100克、泡打粉1.25克、盐1克左右。
B：蛋清4个、糖60克、醋几滴
【水果馅】
草莓丁4个草莓的、木瓜丁适量
【奶油】
雀巢淡奶油350克
糖粉60克
【戚风蛋糕】制作方法：
1、戚风蛋糕食材---蛋清。
2、先把牛奶和玉米油搅拌后放入蛋黄。
3、然后搅拌好蛋黄奶，然后把A料中剩余的面粉和泡打粉加入切拌匀。
4、然后把B料中除了醋外用打蛋器打到起鱼眼泡加入醋打到打蛋器拉一下
可以成为三角。
5、然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌。
6、然后在加入剩下的蛋清糊翻拌或者切拌匀即可。
7、然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡，烤箱预热3
分钟左右，150度5分钟后转180度烤20分钟左右。
8、烤好的戚风蛋糕拿出趁热翻面后晾凉，记得要盖着油纸，否则会表面
干的。
【奶油水果蛋糕】妆点过程：
1、奶油主要食材---雀巢淡奶油。
2、奶油倒入小盆中加入糖粉用低速打至鱼眼泡转高速打至发稠后转入低
速打至发硬。
3、然后少许奶油放入裱花袋。
4、把少许奶油放入果汁粉搅拌后放入裱花袋备用。
5、戚风蛋糕去掉边角切成两份。
6、然后把面上的皮用刀片掉。
7、水果馅食材----草莓丁和木瓜丁。
8、奶油蛋糕果立方水果面食材。
9、把水果切成自己喜欢的形状。
10、用长刀把奶油抹在其中的一片蛋糕上。
11、然后把水果丁均匀的撒在上面。
12、把另一片也抹上奶油然后盖在放了水果馅的蛋糕上。
13、在上面抹上一层奶油，四边也用抹上奶油。
14、然后用白色和黄色奶油用裱花带挤在边上装饰，我第一次做实在是手
不好用呢。
15、然后把各种水果按照自己喜欢的形状摆在上面装点好。
16、蛋糕做好了，配上一杯果汁或者咖啡，庆祝元旦！
怡汝的这款【奶油果立方蛋糕】就做好了，虽然做的不是很满意的形状，但是毕竟是自己的第一次，但是味道还是超赞的！
怡汝的这款【奶油果立方蛋糕】就做好了，裱花第一次做不会，很丑，不过味道决定超赞呀！
怡汝知心话：
1、蛋糕要是更软滑的的话油脂可以适当多放一些，不过我为了健康一
些，稍微调整少放了一些油脂，换成了牛奶，味道挺好的。
2、奶油的话，我是喜欢淡奶油的，糖可以随自己喜欢的甜度比较好。
3、所谓要想甜加点盐，有一点点盐会更甜。
4、烤箱的温度各家烤箱脾气不一样，请以自家烤箱为主。
日志
