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咖喱味腊肉炒饭

55490744
2012/1/3 20:22
晚上吃炒饭,我和老公产生分歧了,他要吃腊肉的,俺要吃咖喱味的,呵呵,只能这样混搭了。

原料:腊肉、胡萝卜、火腿肠、青豆、青椒、蒜薹(忘了照了)。
调料:生姜粒、盐、十三香、鸡精、酱油。

做法:
1、腊肉、胡萝卜、青椒、火腿肠、蒜薹切丁(蒜薹忘了照了)。

2、炒锅内放油,放入生姜爆香,加入腊肉。

3、翻炒片刻后,加入切好的蔬菜丁和火腿肠丁。

4、加入少量食盐(腊肉已经很咸了)、十三香、酱油,翻炒均匀后,加入小半碗水及咖喱块(不知道为什么,每次炒腊肉我总是担心腊肉不熟,喜欢加水炖干再加菜)。

5、待锅内汤汁收干,加入米饭。

6、美味咖喱味腊肉炒饭就好了。好大一锅,估计又得吃两顿。

废话少说,开吃啦

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