家常菜----西兰花炒肉

mother52julina

2012/1/4 15:51

西兰花炒肉

材料：西兰花300克，猪肉100克。

调料：大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽10克，料酒少许。

做法：1.将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。

2.将瘦猪肉切成小片，葱姜切成末装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入西兰花。

3.翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒，五香粉，少许清水稍微炒一会儿。

4.将西兰花，猪肉炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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