本来想和面做烧饼，面好了，还想做馄饨，肉馅弄好了，没有馄饨皮，就想把肉馅放烧饼里，还成了一个新创意了，然后做一个汤做早餐吧，应该不错吧。依旧是好吃的戗面芝麻烧饼，不同的是烧饼有了肉馅，不但有了肉香味，还有浓浓的芝麻香味，表面酥酥脆脆的，里面香香的肉馅，配合一碗蔬菜汤或者紫菜蛋花汤，作为周末的早餐我想家人一定会喜欢的！
【食材】：
面粉300克
戗面面粉150克
【配料】
酵母粉3克
水适量
盐适量
糖2克
油酥适量
【制作方法】：
1、猪肉馅烧饼食材---面粉。
2、猪肉馅烧饼食材---猪肉馅。
3、猪肉馅烧饼食材---白芝麻。
4、先把300克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。
5、在等待面发的时候把葱花、姜丝切好和盐调料放入肉碗中。
6、然后搅拌均匀后放入少许油搅拌均匀即可。
7、面团放入温暖处醒发至2倍以上。
8、然后分两次放入150克面粉揉面。
9、揉至光滑的面团，揉好的面团在醒发10分钟左右。
10、然后把面擀成薄片。
11、然后抹上酥油和盐，没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
12、然后卷成卷。
13、然后切成均匀的9份。
14、然后用手按扁成饼状，放上猪肉馅，包成包子。
15、然后全部按扁。16、然后在饼表面刷上水。
17、然后再沾上芝麻。18、然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。
19、在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。20、做好的烧饼出来稍微晾一下。
怡汝知心话：1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀晾凉即可。
4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
5、喜欢吃豆沙馅或者枣泥就放豆沙和枣泥。 总之味道随自己口味吧！
日志
