之前做过西兰花白萝卜版的卤肉饭，今天做的是豆苗洋葱版的，用的还是可乐哈，还加了两个蛋
由于光线问题，手托着拍哈。
【食材】：五花肉、洋葱、豆苗、干香菇、鸡蛋
【辅料】：大料、花椒、葱姜蒜、可乐、料酒、酱油、老抽、盐、糖
【做法】：
1、将肉切块（因为之后会缩水可以切得稍微大一点），洋葱切小片，香菇泡好后切小块，鸡蛋煮熟；
2、先炒肉，热锅少油（因为这个肉肉有点肥，少加点油就好），将肉炒至变色，加入葱姜蒜、大料、少许花椒，翻炒；之后调入料酒、酱油翻炒；加入准备好的洋葱和香菇翻炒，最后加入略高过食材的可乐；
3、大火烧开后转中火，加入煮好的鸡蛋，盖锅盖炖；待汤汁减少调入老抽、盐、少许糖，翻翻鸡蛋让其均匀上色吗，待再收收汁出锅即可；
