槐树花鸡蛋素馅包子
材料：面粉300克，玉米面粉50克，黄豆面粉30克，酵母3克，冻槐树花500克，鸡蛋3个，大豆油50克，精盐4克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各10克。
做法：1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发。
2.将鸡蛋磕入碗中打散，热锅放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，炒散，铲出，装入碗中待用。
3.将冻槐树花放入碗中还冻，清洗干净，挤干水分，装入碗中待用，将槐树花放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，葱姜末，味精搅拌均匀，成槐树花，鸡蛋馅料待用。
4.将醒发好的面团放在案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。
5.将包好的包子放在案板上待用，蒸锅做水，将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
