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蓝莓玛芬

瑞儿娘 2009-07-31 03:43:01
蓝莓玛芬
 
材料:100克黄油、2个鸡蛋、1.5勺(cup)白糖、1茶匙香草糖、2勺(cup)牛奶、1个柠檬的皮、4勺(cup)面粉、2茶匙泡打粉、1点点盐、200克新鲜或冰冻蓝莓
 
做法:

设置烤箱175度。

鸡蛋、糖和香草糖粉一起用电动搅拌器搅拌顺滑

刮入一个柠檬(橙子也行)的皮,倒入融化的黄油、牛奶,顺着碗边搅拌融合

 

筛入面粉、泡打粉和盐,拌匀至没有面疙瘩为止

倒入蓝莓,轻轻拌匀,不要弄破太多蓝莓(冰冻的蓝莓特别容易破)。

装入玛芬模2/3满

烤12-15分钟。根据自家的烤箱温度来定。

撒上糖粉就可以了。凉了味道更佳!  
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