很多次看到朋友做的圣诞姜饼屋是那么的漂亮，心中都一种想法，我知道那是一种梦想，也是每个小朋友都想要的一座漂亮的小屋，一份在圣诞节小朋友最好的礼物。所有一定要尝试一下，虽然没有做过，也不是很熟悉，从开始制图到做姜饼都是很生疏，虽然饼屋做的不是很完美，但是它是唯一的，也是我的一个梦，所有不管丑也好，美也罢，还是不能丢弃，所以纠结后还是把这个圣诞的姜饼屋找出来整理一下，留作纪念，我相信下一次我一定能做好，因为很多事情只有经历过，才知道其中的奥秘。
方子来自于elmonte，这里感谢elmonte分享。
【姜饼食材】：
普通面粉600克
鸡蛋2个
黄油160克
牛奶100克
苏打粉5克
姜粉10克（我没有放）
肉桂粉6克（我没有放）
豆蔻粉6克（我没有放）
红糖120克（原方160克）
蜂蜜50克（原方80克）
糖粉30克（我添加的）
【装饰食材】：
蛋白2个
糖粉400克
星星糖适量
醋几滴
qq糖12颗
【制作方法】：
1、首先我们先设计图纸，这个忘记拍照了，然后把黄油室温融化后加入红糖和糖
粉打蓬松。
2、然后加入鸡蛋。
3、然后用打蛋器打匀。
4、然后倒入牛奶和蜂蜜搅拌匀。
5、然后筛入面粉揉成光滑的面团盖上保险模松弛醒发30分钟。
6、然后在等待的时候把图纸剪开。
9、醒发好的面团取一块擀成薄薄的面片，我这次有点厚了。
10、然后按照图纸切成所需要的图形。
11、放入用叉子扎上一些孔，然后烤箱预热3分钟，烤10分钟左右。
12、另外的面团制成其他图形烤好晾凉。
13、另外的面团制成图形接着烤。
14、最好还要烤一个大的长方形底座。
15、剩下的面做成了姜饼人和圣诞树饼干。全部都烤好晾彻底凉了，然后用qq糖放
入窗口，加入半分钟，就成了透明窗户。
16、然后用打蛋器打蛋清，打到起泡后分2次加入糖粉，加入醋打蛋器打到硬性发
泡。
17、然后把糖霜放入裱花袋，剩下的要盖上保鲜膜。
18、准备好装饰糖。
19、取一些果汁做成黄色的，我这里没有买色素。
20、然后先把底座用糖霜沾好，然后放置1-2个小时。
21、等底座干了在逐步上棚顶。
22、然后上好棚顶后放置1-2小时干了，在用糖霜和星星糖装饰成喜欢的屋顶即可。
我的姜饼屋就做好了，虽然还是很丑，但是它也是唯一的纪念！
怡汝知心话：
1、姜饼屋的面和面还是不要反复揉，正反压揉面法，避免上劲变形。
2、醒发时间不能太长，否则太软了形状不好看了，我的就是时间过了，有点厚
了。
3、糖霜第一次打不是很理想，其实可以分两次打，第一次打沾底座和上屋顶的可
以稍微稠一些。装饰用的糖霜现用现打，糖粉稍微少一些，软一些，利于装
饰，我的稠了，装饰不好看了。
4、饼干上面的装饰要想好看还是先装饰完毕在粘合比较好。
日志
