鱿鱼炒乌冬面

 

又是一个快手饭，乌冬面是熟的，搭配喜欢的食材简单一炒，就是一道美味呢

 

【食材】：鱿鱼、乌冬面、洋葱、青椒

 

 

【辅料】：葱姜蒜、花椒、料酒、酱油、老抽、盐、糖、醋、干辣椒

【方法】：

1、乌冬面过水打散，鱿鱼洗净用料酒、酱油、姜末腌15分钟，青椒、洋葱切丝；

 

 

2、热锅放油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜末，炒香后放入洋葱丝，简单翻炒后放入鱿鱼（连同腌料），炒至变色后放入乌冬面，调入老抽翻炒，均匀上色后放入青椒丝，如果中间面比较黏，放少许水，最后调入盐、糖、醋即可。