我们这儿，过年少不了的一道菜是茨菰，说是因为茨菰有个芽芽，象征着预示着来年的蓬勃生机，呵呵。那就茨菰炒雪菜吧。
材料：雪菜、茨菰、冬笋
做法：茨菰洗净，切片。
雪菜和冬笋也洗净，切开。
起油锅，放茨菰炒。
加入冬笋和雪菜。
一起炒，不断地炒。
最后加点水，炒熟。
