将不用的食品用起来——灯影牛肉炒豆干

家里总有一些吃了一半然后就扔在一边的东西，真真可谓鸡肋——食之无味，弃之可惜。

比如我家这几小袋的灯影牛肉，是去年到成都出差的时候买的。刚买回来的时候大家都觉得好吃，每人吃得乐滋滋的。可没两天，热情立马减退，于是半包的牛肉被放进冰箱雪藏起来。

假期在家翻冰箱的时候看到了，心想总不能浪费吧，做个什么呢？其实灯影牛肉的味道的确不错，只是牛肉太硬了，我等人士的牙口不好，吃起来费劲。如果能利用气味，岂不是两全其美？

于是左思思右想想，忽然就想到可以和豆干一起炒——呵呵，说干就干，立刻买来豆干什么地，开战啦——

【知味灯影牛肉豆干】

材料：豆干两块，洋葱、芹菜适量，红萝卜少量，灯影牛肉两小包，盐适量。

做法：油爆香洋葱，加芹菜、豆干、灯影牛肉同炒，菜熟后放点盐调味，然后起锅——偶家做菜从不放味精神马的，我们信奉简单调料，呵呵！

灯影牛肉还可以炒一些本身没什么味道的菜。我就曾经超过芥菜梗。很好吃，就是油放多了——灯影牛肉本身有油，我忘记了。

之所以叫知味灯影牛肉干，是因为这菜属于自创，口味自己喜欢，无法保证别人喜欢。只希望能对大家伙能有所启发。