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双色双味春饼

心儿厨房
2012/2/4 13:54
                
 
                      今天立春,你咬春了吗?  如果还没咬春,赶紧来咬一口吧。
                       
 
                            原料:面粉 可可粉 沸水 凉水
                            合菜原料:豆芽 韭菜 鸡蛋 粉丝 生抽 盐
                            春饼做法:1.面粉加沸水搅成絮状。
                                              2.手蘸凉水揉成面团,醒20分钟。
                                              3.醒好的面团,取一小部分加入可可粉。
                                               4.揉成两种颜色的面团。
                                              
 
                                     5.揉好的两种面团捏成麻花状。
                                     6.切成小剂子。
                                     7.取一小剂子按扁,表面刷油。
                                     8.上面再放一个面团。
                                    
                 
                                 9.擀成圆饼。
                                 10.平底锅烧热,放入饼胚。
                                  11.烙至两面微黄即可。
                                   12.取出饼后,趁热揭开就是两张饼。
                                     
 
                       合菜做法:1.准备好原料。
                                         2.鸡蛋打散后放入锅中做成蛋饼后切丝备用。
                                          3.粉丝泡软。
                                           4.韭菜洗净,切段。
                                         
 
                                     5.锅中放油倒入豆芽加生抽翻炒均匀。
                                      6.加入粉丝。
                                       7.再加入鸡蛋,韭菜翻炒均匀,加盐即可出锅。
                                        8.取一张春饼放入合菜卷起即可食用。
                                        
 
                             
                     
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