蟹味菇烩虾仁

小狗找美味

2012/2/6 12:41

主料：蟹味菇、鲜虾、胡萝卜；

调料：盐、糖、生抽、淀粉、油；

制作方法：1.准备好所有材料，将蟹味菇掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片备用；

2.将虾去头，剥壳，去除虾线，用清水浸泡片刻备用；

3.将浸泡好的虾仁拭干水分，加少许盐、生抽、淀粉上浆；

4.将洗净的蟹味菇入开水中出水，捞出沥干水分备用；

5.锅中放适量油，烧热后加入虾仁炒熟，再分别倒入胡萝卜、蟹味菇，大火翻炒均匀，调入适量盐，装盘即可；

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