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没有比这更简单—葡萄玛芬

诗心 2012-02-11 13:30:29

越来越喜欢学习烘培,虽然做的都不好,但千里之行,始于足下。我会为一个简单的蛋卷而微笑,也会为一个香甜的蛋糕而开心。更会为家人吃着我做的点心时,那一个小小的肯定而努力。

这款玛芬用的是黄油,香味特别的浓郁,我喜欢把最表面烤得金黄金黄的,吃起来脆脆的,特别的好吃。

葡萄玛芬

原料:低粉120克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶70克、泡打粉1小勺、葡萄干40克

步骤:

1:原料图。(忘了鸡蛋,呵呵)

2:把粉类混合过筛一遍。

3:黄油切成小丁,放入低粉中。

4:轻轻地搓成屑状。

5:加入细砂糖和2/3的葡萄干。

6:轻轻拌匀。

7:另取一碗,把鸡蛋磕入碗中,加入牛奶一起搅拌均匀。

8:把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里,轻轻翻拌拌匀。(拌好的湿料看起来很粗糙的样子,但已经可以了)

9:把拌好的湿料平均装入纸杯中。(2/3满即可)

10:放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,20分钟。(具体时间依据各家烤箱特性而定)

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