老廣的湯 白菜乾大骨湯

應該每個廣州人都有喝過這個湯吧    簡單的湯水   可是喝著每一口都讓心裡感覺溫暖

 

材料:

白菜乾   50克

大骨    1.5斤

薑片

蜜棗  2-3個

材料圖

大骨洗淨備用                                                  白菜乾用水泡軟  +   一隻幫忙的小手

做法:

1:泡好的白菜乾切成小段   大骨入冷水鍋燒開去浮沫

去浮沫後把菜乾加入中火煮半小時後 改最小火燉煮一小時   調入鹽巴即可

成品圖

我最喜歡用這種棒骨來熬湯了   因為喜歡裡面的骨隨   哈哈