在情人节里,玫瑰可以给人带来无限的甜蜜与浪漫。如果,在这一份甜蜜与浪漫里,再加上一份真心与特别,是不是更让人心动呢~!
特别的日子,瞬间“栽培”出2朵娇艳的红玫瑰吧,和你的TA一起,把浪漫化在嘴里,把甜蜜留在心中。
红粉玫瑰
主料:面粉150克
配料:酵母3克、白糖30克、食盐几粒、食用红曲少许、泡打粉1/4小勺
步骤:
1:面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。
2:白糖放入碗中用开水化开,冷却至35度左右的时候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。
3:面粉里缓缓加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。
4:然后揉成光滑的面团,静置1小时。
5:发酵好的面团,揉成长条。
6:平均切成小份。
7:取一份捏成边缘较薄的小椭圆形
8:再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。
9:把圆面片在中间切一刀,各自分成2份。
10:取一根筷子,把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来,成为玫瑰花的花心。
11:接着裹上一片半圆的面片,做成第一片花瓣。
12:再取一个面片,裹在第一朵花瓣的对面。
13:依次裹上所有的面片,成一朵玫瑰花。
14:左手拿着筷子,用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部,拔出筷子,玫瑰花就好了。
15:依次做完所需要的个数。(我做了3朵,前排的花苞是给我家宝宝的)
16:做好的玫瑰醒发半小时,入锅蒸熟即可。