【百变面食】简单的也是好吃的---韭菜鸡蛋大包子

【食材】：

面粉300克

鸡蛋2枚

【配料】：

虾皮少许

【调料】：

盐适量

鸡精适量

【制作方法】：

1、韭菜鸡蛋大包子食材---面粉。

2、酵母用30度左右温水化开，然后和面揉成光滑的面团放温暖

      处发酵。

3、韭菜鸡蛋大包子食材---洗好的韭菜和鸡蛋。

4、韭菜切成碎末。

5、鸡蛋打散，炒锅热锅凉油热了放入鸡蛋炒散备用。

6、等鸡蛋稍微晾了放入韭菜中，撒上虾皮搅拌均匀。

7、然后在放入盐和鸡精搅拌均匀即可成为馅。

8、面发酵至2倍半以上即可。

9、反复把发好的面揉至气完全排空，然后搓成长条。

10、然后切成均匀的剂子可以切8个。然后按扁擀成中间厚边上

        薄的皮子。

11、然后放上韭菜鸡蛋馅包成包子。

12、然后上锅醒发10-15分钟，然后开始蒸。

13、等开锅算时间13-15分钟，然后停火2分钟后出锅即可。

14、做好的包子趁热配合蔬菜汤、小米粥或者豆浆作为早点也

        是不错的。