我本身是不太喜欢大米的,特别是泰国香米。如果一定要说喜欢的话,那应该是东北大米,有粘性,煮粥更好。可是,今天没有别的选择,家里只有泰国香米,不过,加入了玉米就是尝不到米的香味了。据说鸭肉是温补的,加在粥里还别有一番味道。
材料:大米、玉米粒、玉米面、鸭肉、葱花少许
做法: 1.大米淘净后,放入适量凉水,加玉米粒同时煮,这样,玉米粒里的香甜味道,能很好跟大米融合在一起,而且口感也会更好
2.煮到米又烂又粘的时候,停火,加入适量玉米面,快速搅拌(水不能太少了,这样就成了面糊了,搅拌一定要快,否则玉米面就结块了)
3.加入少许盐,放入鸭肉、葱花即可
黄金鸭香粥就好了