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益智美食——咖喱棒棒腿

蓝晶翎
2012/2/22 23:27
最近睡眠质量不佳,常做怪梦。
最怪的要数昨晚,梦到回到大学时代,午睡中的我被同学叫醒,硬拉着我去听讲座。睡得模模糊糊的所以一路被她拖着走到四教的八角楼(大学里的一个类似小礼堂的地方),到了门口,她指着台上背对着我们的一个女的,说,她就是今天的主讲人。这时,亮点来了,主讲人回头,一看,咦?这不是丝丝么?再看ppt打在幕布上的投影,一个硕大的“吃”字
按说,我只看过丝丝的照片,还是不清晰版的,为啥能在梦里那么快速滴认出是丝丝呢?很值得研究哇

好啦,说正事儿。
前阵子打了个小工,帮某电视台翻译了一些台湾blog的菜谱,看了很多值得学习的相关资料。其中提到,咖喱是益智醒脑预防老年痴呆的最佳食品,最近总对着电脑对着书,为了防止变成书呆子,就做咖喱吃吧。
个人认为黄咖喱和青咖喱是要跟鸡肉一起吃才最好,而红咖喱的最佳搭档则是牛腩。今天吃黄咖喱配鸡翅根,又名——咖喱棒棒腿


材料:

棒棒腿    5个
土豆      2个   去皮切块
尖椒      1个   切片
大蒜      3瓣   切碎
青葱      适量

两段式咖喱块    1块
咖喱粉          适量
色拉油          少许
椰奶            1杯

做法:


1.炒锅内放油少许,下大蒜,炒香。
2.放入棒棒腿,小火煎一下。
3.煎至鸡皮微黄,有香味传出。
4.加入土豆块,翻炒。
5.蒜末变焦黄色后,加入咖喱粉。
6.炒至咖喱香味传出。
7.加入清水(有高汤更好)1杯,煮开。
8.放入切碎的咖喱块,加入尖椒。
9.煮开后,倒入1杯椰奶,大火烧开。
10.中火略微收汁,盛盘,撒入青葱即可。

成品:


这次买的咖喱是果味的,不太辣,所以就加了尖椒,不太喜欢辣味的童鞋可以不放哦。

顺便秀一下,一把年纪的剩斗士收到的情人节礼物


里面是一套沐浴露护发素护手霜神马的,袋子很大,可是东西很小。


嘿嘿,有礼物收,就不嫌小啦。吃饭吃饭!

多吃咖喱,变聪明!!!

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