生活有颜色——彩色三鲜饺子

做晚饭真不是件简单的事，南瓜对于挑食的老公的来说，是看也不看的，又不能让小晨晨偏食，于是只好把南瓜和在面里，挑也挑不出来，而且又有营养！！！南瓜烫面三鲜馅饺子，整个这么费劲的名，直接来吧，吃饺子啦！！！

原料：南瓜1块，面粉，韭菜，猪肉，鲜虾，
调料：油，盐，料酒，酱油，蚝油

作法：1，南瓜切片，上锅蒸熟，压成泥
          2，趁势倒入面粉，和成烫面，醒20分钟
          3，韭菜洗净控水，切末
          4，鲜虾洗净，去壳、去背部沙线，切成适合的小段，
          5，猪肉剁成肉糜，加胡椒粉，料酒，酱油，蚝油拌匀
          6，锅中放油，放入控净水的虾壳，熬成虾油，晾凉
          7，一部分油接到肉馅中，另一部分拌到韭菜末中拌匀
          8，取出醒好的面团，用力揉至表面光滑，将面团分成若干份，
          9，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，
          10，肉馅加入韭菜末和成馅，加盐调味
          11，做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅。盖盖，水开了，添半碗凉水（共添三次水）。待饺子全都浮起来即可。