里脊肉卷西红柿干

    这段时间专心致志地为我家瑞儿捏脊，经过一个多月的努力他的体质得到了很大的改善，已经不会“闻鱼过敏”，甚至还能尝尝鱼的味道了，我真是太高兴了，当爸妈的心情，你懂的。这个把月忙着这件事连日志也顾不上更新。现在好了，我有时间也有心情来继续我的美食了。

原料：里脊肉一条，西红柿干3片，小洋葱3个，蒜4瓣，红椒1/3个，橄榄油2汤匙、盐、黑胡椒粉

做法： 1、小洋葱和蒜瓣剥好，和西红柿干、红椒、1汤匙橄榄油一起放入搅拌机搅成茸，用盐、黑胡椒粉调味。

             2、将里脊肉片开成大片。

             3、将西红柿干馅料抹在里脊肉上。

                4、将里脊肉卷好，用绳子绑好，撒上少许盐和黑胡椒粉。烤箱预热225度。

             5、煎锅放入1汤匙橄榄油烧热，放入里脊肉煎上色。

             6、放入铺了烤纸的烤盘里，放入烤箱烤25-30分钟。

             7、稍凉后切块装盘。

我将给瑞儿捏脊的做法写在育儿小组了，感兴趣的朋友可以看看。https://home.meishichina.com/post-thread-id-18673.html